Статья рассказывает о том, чем полезна гречка. 

Гречка польза и вред

Гречневая каша, а попросту в народе гречка, издавна является важным и частым блюд на наших столах. Родоночальниками, считаются индийские земли, где она выращивалась с давних времен. В Европу ее завезли с востока, на то время ее еще называли турецкими или арабскими зернами.

А славянские народы считали ее грецкой, так как была привезена с Греческих земель. В наше время нам известны два популярных сорта: традиционная каша, которую мы кушаем чаще всего и дикая, которая растет на просторах Сибири. Гречка имеет и пользу и вред. Давайте вместе рассмотрим их!

Польза от употребления гречки

Гречневая каша поистине уникальный продукт, который содержит множество не заменимых и полезных организму микроэлементов и веществ.

1. Признана идеальным и незаменимым блюдом при диетическом питании, кровопотерях и повышении иммунитета. Врачи советуют вводить в рацион питания грудных малышей ее в первую очередь, ведь она храниться лучше и гораздо дольше чем остальные крупы, а также имеет приятный нейтральный вкус.
2. Так же является медоносным растением, гречишный мед несравним ни с каким другим и имеет уникальные по своей природе свойства.
3. Обладает множеством полезных и незаменимых веществ так необходимых нашему организму, в числе их различные витамины, органические кислоты и разнообразные ферменты.
4. Кислоты участвуют в процессе пищеварения, принося пользу и  улучшая и восстанавливая больной кишечник. Железом, которым так богата эта крупа, лечат недостаток гемоглобина, цинк помогает усваиваться множеству других веществ.
5. Чемпион по содержанию таких витаминов как: E, PP, B1, B2. Также в ней содержится витамин Р, как известно именно этот витамин оказывает пользу на работу сердца и кровеносных сосудов.
6. Белок и углеводы входящие в ее состав уникальны, поэтому эту кашу включают в свой рацион люди, которые ставят себе цель похудеть. Углеводов тут совсем немного, и они относятся к группе сложных питательных элементов, которые долгое время всасываются желудком. Так что это незаменимый продукт при таких заболевания как: ревматизм, болезни печени, сахарный диабет и многих других сходных недугов.
7. Так же обладает природными антитоксическими способностями, которые выводят не лишний холестерин и вредные тяжелые металлы.

Польза от употребления гречки

В большинстве случаев перед приготовлением сначала обжаривают, для того что бы добиться более стойкого и приятного аромата. Обжаривается 3 -4 минуты на сухой сковороде до золотистого цвета при тщательном перемешивании.

Для сохранения наибольшего полного полезного действия, ее нужно с вечера залить горячей водой, и оставить настаиваться на ночь, а утром она готова к употреблению.

На данный момент гречневая каша не подвергалась модифицированию, а при ее взращивании до сих пор не используют пестициды, так что можно утверждать с полной уверенностью, что это 100% экологически чистый продукт, приносящий большую пользу. Кушайте на здоровье!

Калорийность вареной гречки

Вареная гречка весьма малокалорийна, в 100г содержится 103 килокалории, а калорийность сырой, составляет примерно 310 ккал.

Вред от употребления гречки

После множества большущих плюсов, так же присутствуют и минусы.

За большое время ее употребления были выявлены недостатки, такие как возможность провоцирования слабости, усталости, головные боли и апатию. Но такие минусы проявляются только лишь при постоянном употреблении. А для того что бы избежать негативного действия этой крупы, специалисты советуют употреблять ее в комплексе с другими крупами и кашами.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: Польза и вред растений