Грибы лисички заготовка на зиму

Лисички — это грибы, которые легко и просто собирать, — там, где один, обязательно растет и все семейство, с небольшой полянки можно собрать огромную корзину грибов.

Грибы лисички заготовка на зиму


Чтобы заготовить лисички на зиму с чесноком, возьмите: лисички — 1 кг, сахар — 2 ч.л, соль — 3 ч.л, перец горошком — 5 шт., лавровый лист — 1 шт., чеснок — 2-3 зубчика, лук репчатый — 1 шт.,гвоздика — 2 шт., уксус — 2 ч.л.

Лисички нужно тщательно перебрать и промыть. Готовим маринад. Кипятим воду и добавляем в нее: сахар, соль, перец (горошком), лавровый лист, чеснок, лук репчатый, гвоздику и 70% уксус. После чего кипятим еще пару минут и выключаем огонь.

Грибочки отварите в подсоленной воде 15 минут. Откиньте грибы на дуршлаг, воду слейте. Закладываем грибы в стерилизованные баночки, заливаем сверху остывшим маринадом. Закрываем крышками и ставим на хранение в прохладное место.

Если Вы хотите заморозить лисички на зиму, то выберите для этого молодые, крепкие, неповрежденные грибы. Очистите лисички от мусора, промойте в проточной воде и просушите на салфетке или полотенце. Если грибы крупные, можно перед заморозкой разрезать их на несколько частей.

Грибы лисички заготовка на зиму


Лисички можно замораживать в сыром виде, но для перестраховки можно перед заморозкой их отварить. После варки обязательно откиньте грибы на дуршлаг, дайте им остыть и просушите. Лучше всего замораживать лисички, разложив их на поддоне в один слой. Когда грибы замерзнут, переложите их в пакеты или контейнеры и уберите в морозильник на хранение.

Поделитесь своим опытом и полезными советами по теме: Грибы лисички заготовка на зиму.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: грибы, лисички, заготовки на зиму, заготовка с лисичками

Отзывы к статье Грибы лисички заготовка на зиму

Оставить отзыв

Введите два слова, показанных на изображении:*