Заготовки супов на зиму рецепты

Заготовку для супа на зиму приготовить очень легко. Для этого нужно взять самые простые овощи и травы. Морковь, перец болгарский, помидоры, а про остальные ингредиенты Вы узнаете из нашего материала.

Заготовки супов на зиму рецепты


Итак, для заготовки возьмите: морковь, перец болгарский, помидоры, корни сельдерея и петрушки, зелень укропа и петрушки и соль. Все составляющие следует измельчить – зелень мелко режем, коренья нарезаем кружочками или соломкой, то же самое делаем с перцем, а помидор – дольками.

Все это засыпаем солью, большим количеством, в половину объема овощей. Перемешиваем и укладываем смесь в сухие чистые подготовленные банки, закрываем полиэтиленовыми крышками и храним в холодильнике. Всю зиму хранить вряд ли получится, но на пару месяцев хватит.

Мы также поделимся и другим рецептом заготовки супов на зиму. Чтобы заготовить на зиму зеленые щи, Вам необходимо взять щавеля 800г, 200г шнитт-лука, 20г ботвы морковки, 200мл воды и 5г соли.
Зелень тщательно моем, мелко рубим, укладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и кипятим в течение пяти минут. Затем разливаем в стерильные банки и закатываем.

Заготовки супов на зиму рецепты


Для заготовки овощной солянки на зиму Вам потребуется по 1,5кг помидор и капусты, по 1кг моркови, лука и огурцов, 0,5 кг болгарского перца, сахара 200г, 100мл растительного масла, столько же 6% уксуса, 40г соли, лаврового листа и черный перец горошком.
Овощи моем, обсушиваем от излишков влаги и очищаем. Капусту и перец режем тонкой соломкой, помидоры и огурцы – кубиками, а морковь трем на терке. Укладываем все в большую кастрюлю вместе со специями, перемешиваем, доводим до кипения и варим около часа на слабом огне. Укладываем в подготовленные банки, закатываем, переворачиваем вверх дном и остужаем. Храним в холодильнике или погребе.

Поделитесь своим опытом и полезными советами по теме: Заготовки супов на зиму рецепты.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: заготовка на зиму, заготовки супов, супы на зиму

Отзывы к статье Заготовки супов на зиму рецепты

Оставить отзыв

Введите два слова, показанных на изображении:*