Рецепты заготовок груш на зиму

Грушу на зиму можно использовать для украшения и начинки тортов, пирогов, пирожных, для приготовления мороженого, десертных напитков. Мы расскажем, как заготовить этот фрукт в виде варенья или сиропа.

Рецепты заготовок груш на зиму


Чтобы просто закрыть груши на зиму, Вам понадобятся сами фрукты, чтобы получилась немного неполная банка (3л), также 2-3 шт. яблок, лимонная кислота на кончике ножа, а также 1 неполный стакан сахара.

Для приготовления выберите красивые груши, отрежьте все корешки. Теперь помойте яблоки и груши и заполните банку. Яблоки рекомендовано уложить по середине, они могут дать нужную кислинку.
Так необходимо заполнить все банки (нужное кол-во выбираете Вы), в каждую насыпьте лимонную кислоту, залейте всё кипятком, дайте постоять 10 минут, потом опять слейте. Кипятите данную воду с уже добавленным сахаром.

В конце залейте окончательно все груши с яблоками и очень хорошо закатайте. Рекомендовано открывать зимой, когда соскучитесь за этими фруктами.

Для приготовления варенья понадобятся груши 650 грамм, сахар 450 грамм, лимонная кислота 1 чайная ложка, а также ваниль 0,5 чайной ложки.
Грушу помещаем в дуршлаг и хорошо промоем холодной водой. Далее снимаем кожуру. Разрезаем пополам, извлекаем семенную коробочку. Нарезаем дольками по всей длине груши.

Помещаем в глубокую кастрюлю для варки, засыпаем сахаром. Хорошо перемешиваем. Отставим на 7-8 часов. Добавляем лимонную кислоту и ваниль по вкусу. Отправляем на небольшой огонь, доведём до стадии кипения. Кипятим пять минут, и отставляем до полного остывания при комнатной температуре. Также повторим еще пару раз.

Рецепты заготовок груш на зиму


На четвёртый раз доводим до кипения, и кипятим на самом маленьком огне около одного часа. После разливаем в стерильные баночки и плотно укупориваем крышками. После охлаждения храним в кладовке при комнатной температуре.

Поделитесь своим опытом и полезными советами по теме: Рецепты заготовок груш на зиму.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: груша, варенье, сироп, заготовки на зиму, рецепты

Отзывы к статье Рецепты заготовок груш на зиму

Оставить отзыв

Введите два слова, показанных на изображении:*