Заготовка моркови на зиму рецепты

Морковь, присутствует в большинстве заготавливаемых на зимний период соусов и закусок. Отдельные рецепты с этим овощем встречаются крайне редко. Но мы нашли лучшие из них.

Заготовка моркови на зиму рецепты


Первый рецепт, про который мы расскажем – это морковь с чесноком. Для этого возьмите морковь – 1 кг, чеснок – 7-8 зубчиков, воды – 0,5 л, подсолнечное масло – 1 ст., сахарный песок – 6 ст.л., уксус 9% — 3 ст.л. и соль – 4 ст.л.

Для того, чтобы приготовить маринад для Вашей заготовки на зиму, просто налейте в кастрюлю воду, разведите в воде сахарный песок и уксус, добавьте растительное масло и прокипятите в течение 1 минуты. Этим маринадом Вы зальете салат.

Теперь о салате: крупную морковь нужно помыть, почистить и натереть на терке для моркови по-корейски. Далее туда же следует натереть и чеснок. Делать это можно на терке с мелким зубом или раздавить прессом, также его можно раздавить лезвием ножа и измельчить. Все как следует перемешайте. После чего уложите всё в банки, залейте горячим маринадом и закатайте.

Заготовка моркови на зиму рецепты


Проще всего готовиться морковь по-корейски. Просто возьмите 1 килограмм свежей моркови, 8-9 зубчиков чеснока, небольшой кусочек перца.
Для заливки приготовьте: 0,5 л кипяченой воды, 7 ст.л. сахара-песка, 1 ст.л. соли, 250 мл. подсолнечного или оливкового масла, 3,5 ст.л. винного или яблочного уксуса.
Морковь натрите на специальной терке, приготовьте маринад и закрутите в банки.

Морковь на зиму также можно сушить, замораживать, солить, мариновать и консервировать в натуральном виде.

Поделитесь своим опытом и полезными советами по теме: Заготовка моркови на зиму рецепты.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: заготовки на зиму, заготовка моркови, зима

Отзывы к статье Заготовка моркови на зиму рецепты

Оставить отзыв

Введите два слова, показанных на изображении:*