Помидоры черри заготовка на зиму

Название "черри" дано этому виду томатов благодаря сходству с вишней. Стоит заметить, что сходство их с этой ягодой не только внешнее – томаты черри в разы слаще обычных помидоров, особенно если дать им как следует вызреть.

Помидоры черри заготовка на зиму


Чтобы приготовить помидоры черри с сельдереем, на трехлитровую банку Вам понадобиться: 2 кг помидоров черри, 2-3 стебля сельдерея по 10 см, 1 ст. л. измельченной зелени сельдерея, 3-4 горошины черного перца и 1 лавровый лист. Для маринада возьмите 2 ст. л соли, 1 ст. л сахара и 1 ст. л уксусной эссенции.
Ингредиенты помещаем в банку и заливаем рассолом, после чего герметично закупориваем прокипяченной крышкой.

Можно помидоры черри заготовить на зиму в сушеном виде. Для этого на пол-литровую банку просто возьмите 450 г помидорчиков, 2 веточки розмарина, 2-3 горошины душистого перца, 2 зубчика чеснока, 500 мл растительного масла, сушеный тимьян, а также соль.
Черри нужно запекать 1,5 часа при температуре 100 °С, а после, просто остудить и переложить в банку на хранение. Хранить рекомендовано в холодильнике.

Помидоры черри заготовка на зиму


А Вы знали, что помидоры черри были выведены искусственно – на свет этот вид появился только в 1973 году благодаря стараниям израильских ученых. Интересно, что целью экспериментов при этом было вывести томаты, которые будут медленнее вызревать при жарком климате.

Поделитесь своим опытом и полезными советами по теме: Помидоры черри заготовка на зиму.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: помидоры, помидоры черри, заготовка, заготовки на зиму

Отзывы к статье Помидоры черри заготовка на зиму

Оставить отзыв

Введите два слова, показанных на изображении:*