Многие хозяйки любят делать заготовки в виде всевозможных салатов. Такие закуски очень популярны, ведь готовое блюдо достаточно выложить на тарелочку и можно угощать дорогих гостей или удивлять своим мастерством подруг.



Проще всего заготовить овощи с рисом – это будет похоже на салат. Для этого понадобиться: сладкий перец – 0,5 кг, морковь – 0,5 кг, лук – 0,5 кг, помидоры – 0,5 кг, рис кругло зернистый – 1 ст, подсолнечное масло – 200 грамм, уксус – 40 грамм, сахар – 2 ст. ложки и соль – 1 ч. ложка.
Всё вместе это режется, тушиться, а потом закатывается в банки.

Кроме заготовок с рисом в виде салатов, можно сделать и овощной плов. Возьмите для этого: 2 кг. болгарского перца, 1 кг лука, 1 кг моркови, 2 кг молотых помидор или томата, 1 стакан риса, 0,5л растит.масла, 4 стол.ложки уксуса, 2 стол.ложки, без верха соли, 2 стол.ложки,без верха сахара.
В итоге получиться выход: 7 банок - 700 гр или 5 банок - 1 литр.

Многие хозяйки отмечают, что если Вы хотите сделать заготовки с рисом на зиму, то должны знать одну хитрость. Рис следует смешивать с овощами уже почти сваренным, иначе он в томатно-кислой подливке при тушении не развариться, а наоборот станет очень твердым.



Все консервации с рисом храните в темном и прохладном месте. Открывайте зимой и угощайте не только семью, а и своих гостей. Подобный рисовый салат будет прекрасным гарниром к мясу или рыбе.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: рис, заготовка, зима