Заготовка свеклы на зиму рецепты

А Вы знали, что находящиеся в свекле вещества тормозят рост раковых клеток, предотвращают запоры, повышают выносливость и улучшает работу мозга?

Заготовка свеклы на зиму рецепты


Свеклу на зиму можно заготовить замариновав её по классическому рецепту. Для этого возьмите на 1 литр воды: 1 столовая ложка соли с горкой; уксус 9% – 70 мл.; 1 столовая ложка сахара с горкой; гвоздика, перец, корица – по желанию.
Все вышеперечисленные ингредиенты следует смешать и прокипятить 1-2 минуты. Далее просто залить свекольную соломку в банках кипящим маринадом и сразу закатать металлическими крышками.

Заготовить свеклу на зиму можно и в виде салата с добавленим фасоли. Для этого предварительно отваренную в кожуре свёклу (3 кг) и морковку (0,5 кг) следует натереть на крупной терке.
После, лук (0,5 кг) нарезать тонкими полукольцами, все это скожить в большую каструлю. Теперь добавьте туда вареной фасоли (0,5 кг), томатной пасты (0,5 л) и пол-литра подсолнечного масла. Перчите и солите по вкусу. Затем тушите всё на небольшом огне примерно 60 минут.
Готовый салат раскладываем в стерильные банки, закатываем их и укутываем до полного остывания.

Самый быстрый способ заготовки свеклы на зиму – это икра. Её не обходимо вымыть, отварить до готовности, остудить, почистить. Дальше просто порезать на куски и перекрутить на мясорубку.
Ну, и в завершении, в перекрученную свеклу добавить все остальные ингредиенты и потушить на медленном огне 15 минут.
Горячую свекольную икру разложить в сухие стерильные банки, закатать металлическими крышками. Банки переворачивать не надо.

Заготовка свеклы на зиму рецепты


Интересный факт: ежедневное употребление этого бордового овоща в пищу способно поддерживать наше здоровье и сэкономить огромные средства, которые мы тратим в аптеках.

Поделитесь своим опытом и полезными советами по теме: Заготовка свеклы на зиму рецепты.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: свекла, заготовка, зима

Отзывы к статье Заготовка свеклы на зиму рецепты

Оставить отзыв

Введите два слова, показанных на изображении:*