Как хранить зимой картофель - как лучше сохранить

Хотите сделать запасы картофеля на зиму, чтобы он был не дряблым и не прорастал? Тогда мы поможем Вам лучше сохранить клубни.



Чтобы сохранить картофель на зиму, его нужно заранее подготовить. Предварительно он подсушивается, желательно на свежем воздухе. Делать это следует на свежем воздухе в течении нескольких часов, а если нужно, то и суток.
После сушки, отсортируйте картофель. Выберете клубни средней величины. Все поврежденные и гнилые плоды следует удалить сразу.

Если Вы планируете хранить зимой картофель в квартире, то его заранее следует сложить в мешки и просто поставить в коридор или кладовку. Главное, чтобы там было темно и сухо. В таком состоянии клубни смогут храниться на протяжении трех месяцев.

Также картофель можно хранить в утепленных деревянных ящиках на балконе, только если температура не будет опускаться ниже-15 градусов. Оптимальное хранение - от 0 до +7 градусов.
Перед хранением, клубни складывают в тканевые мешки, а уже потом - в ящики. Эти ящики выставляются стеллажами и оставляют зазор между стеной примерно в 15 см для вентиляции.
Специалисты отмечают, что если сверху накрыть ящики теплыми вещами, то клубни смогут сохраниться почти до самого лета.



Мы хотим дать Вам следующие рекомендации при хранении зимой картофеля: поверх клубней всегда укладывайте мешки с опилками. Это даст возможность впитывать лишнюю влагу. Вместо опилок можно использовать свеклу, которую укладывают в слой.

Чтобы сохранить Ваши запасы картофеля от гнили, просто проложите между ним слоя из листьев рябины, полыни или папоротника. Можно использовать и бузину.

Поделитесь своим опытом и полезными советами по теме: Как хранить зимой картофель - как лучше сохранить.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: картофель, зима, хранение