Как хранить кукурузу на зиму - как лучше сохранить

Вообще кукурузу можно заморозить или законсервировать. Это два самых популярных способа у хозяек.

Как хранить кукурузу на зиму - как лучше сохранить


Если Вы хотите сохранить кукурузу на зиму в холодильнике, то для начала очистите её от шелухи и волокна. Дальше понадобиться большая кастрюля или такая же по размеру миска. Теперь добавьте туда лимонный сок и соль: из расчета 1 ч ложка на 1 л воды, а также кубики льда. В эту приготовленную жидкость кукурузу помещают на 15-20 минут. Далее достаньте початки и отделите зерна, поместите их в герметичный пакет. В таком виде кукуруза может храниться не больше трех недель.

Чтобы сохранить кукурузу в початках, её также необходимо очистить от шелухи и волокна и сразу поместить в пакеты, которые в дальнейшем можно разместить в холодильнике. Хранение таким способом не превышает десяти дней.

Лучше сохранить кукурузу на зиму можно и в морозильной камере. Просто закипятите воду и отдельно приготовьте большую емкость с ледяной водой. Далее чередуйте окунание початков из кипятка в ледяную воду. Выдерживать в каждой емкости кукурузу следует по 2-3 минуты.
После, просто выложите кукурузу на сухое полотенце, где она обсохнет. Когда початки обсохнут, каждый из них следует завернуть в пищевую пленку и уже после отправить в морозильную камеру.

Как хранить кукурузу на зиму - как лучше сохранить


Кукурузу можно сохранить в холодильнике и в вареном виде. Главное после варки, оставить её в той воде, в которой она готовилась. Когда всё остынет, можно поместить кастрюлю с початками в холодильник.

Поделитесь своим опытом и полезными советами по теме: Как хранить кукурузу на зиму - как лучше сохранить.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: зима, кукуруза, хранение

Отзывы к статье Как хранить кукурузу на зиму - как лучше сохранить

Оставить отзыв

Введите два слова, показанных на изображении:*