Как хранить сельдерей зимой - как лучше сохранить

Когда зимой организм человека ослабевает и в нем не хватает питательных веществ, сельдерей – незаменимое средство. Его черешки, корнеплоды и листья можно хранить достаточно долго и мы расскажем как.

Как хранить сельдерей зимой - как лучше сохранить


Итак, давайте поговорим о хранении сельдерея зимой: корнеплоды. Можно поместить их, в вертикальном положении, в песок. Черешки в этом случае будут на поверхности. В таком виде сельдерей в погреб на хранение.

Корнеплоды можно покрыть массой из глины, после подсушить и отправить в хранилище. В одном из способов сельдерей укладывают в полиэтиленовые пакеты или деревянные ящики. В таком виде растение следует хранить при температуре не более +1 градуса и влажности около 90%. В деревянные ящики, при отправке сельдерея на хранение, следует насыпать песок. Он должен покрывать корнеплоды на 2 см.

Свежий сельдерей можно сложить на кучи, оставив черешки снаружи. Кроме песка его можно присыпать землей с добавлением мела. Мел защитит в дальнейшем от грибных болезней.

Корнеплод сельдерея можно хранить в холодильнике, предварительно обмотав пищевой пленкой. Можно сохранить его и в сушеном виде. Корешки предварительно чистятся от кожуры, высушиваются на солнце и помещаются в стеклянную банку. Доставать сельдерей нужно по надобности.
Некоторые хозяйки натирают сельдерей на тёрку, складывают в пакетики и помещают в морозилку.

Как хранить сельдерей зимой - как лучше сохранить


Теперь немного о зелени сельдерея. Она вянет очень быстро, поэтому если Вы хотите её сохранить, следует её помыть, просушить и завернуть в алюминиевую фольгу. Теперь просто поместите всё в холодильник. В таком виде зелень сельдерея может храниться около десяти дней.
Если Вы захотите завернуть всё в полиэтиленовую пленку, то храниться зелень сельдерея будет всего лишь три дня.

Поделитесь своим опытом и полезными советами по теме: Как хранить сельдерей зимой - как лучше сохранить.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: сельдерей, зима, хранение

Отзывы к статье Как хранить сельдерей зимой - как лучше сохранить

Оставить отзыв

Введите два слова, показанных на изображении:*