Как хранить свежие огурцы зимой - как лучше сохранить

Сохранить огурцы свежими более двух недель – это реально. Для этого просто следуйте нашим рекомендациям.

Как хранить свежие огурцы зимой - как лучше сохранить


Хотим сразу сказать, что не только зимой, а вообще, плохо хранятся водянистые и нежные огурцы с тонкой кожицей. Не делайте главную ошибку – не мойте эти овощи перед хранением.

Огурцы следует хранить только сухими. Иногда их обрабатывают воском или вазелином – это позволяет задерживать испарение. В таком виде огурцы смогут быть свежими и красивыми около месяца-двух.
Хранить свежи огурцы зимой можно, если завернуть каждый в бумажное полотенце.

Хозяйки обычно хранят огурцы в специальном отделении для овощей в холодильнике, но подальше от морозилки. Плоды также можно поместить в пустую кастрюлю и плотно закрыть крышкой. После, поместить в холодильник.

Среди способов хранения огурцов зимой, отмечают трудоемкий, но эффективный способ. Вам нужно будет взять трехлитровую банку, парафиновую свечу и разрезать её на две части.
Уложите заранее подготовленные плоды в банку, поставьте между ними вверху половинку свечи. Подожгите её на 8-10 минут. Это нужно, чтобы кислород, который есть в банке, весь выгорел и поднялся наверх.
Теперь начинается самое сложное, нужно закрыть банку при горящей свече и закатать её. Получиться так, что свеча сама погаснет, когда кислород в банке закончиться. Вот и вся процедура, после которой можно смело помещать банки на антресоли или в прохладное место, например, в подвал.

Как хранить свежие огурцы зимой - как лучше сохранить


И помните, что огурцы нельзя хранить рядом с яблоками, бананами и другими овощами, выделяющими этилен. Овощи длинные или темно-зеленого цвета – это тепличные сорта, их хранение может длиться не более 3-х суток.

Поделитесь своим опытом и полезными советами по теме: Как хранить свежие огурцы зимой - как лучше сохранить.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: зима, огурцы, хранение

Отзывы к статье Как хранить свежие огурцы зимой - как лучше сохранить

Оставить отзыв

Введите два слова, показанных на изображении:*