Как капусту зимой хранить - как лучше сохранить

При хранении капусты зимой, следует соблюдать температурный режим. Как правильно, лучше всего капусте будет в погребе или подвале. Но только в том случае, если температура зимой там не поднимается выше 4-6 градусов.

Как капусту зимой хранить - как лучше сохранить


Для начала мы расскажем Вам о способе, как хранить цветную капусту. Для этого есть только один вариант – каждый кочан необходимо завернуть в сетку или газету, а после подвесить в холодном и хорошо проветриваемом месте. Температура в месте хранения цветной капусты должна быть около нуля градусов.

Теперь мы расскажем Вам о множестве способов хранения капусты зимой и рассмотрим варианты, как лучше сохранить капусту зимой.

Итак, лучше всего собранную капусту в мешке или коробках. Некоторые дачники выкладывают кочаны в виде пирамиды. Это обеспечивает хороший доступ воздуха.
Если Ваш погреб позволяет, то можно соорудить деревянные полочки по всей высоте помещения и там разместить капусту в один ряд.

Кочаны зимой хранят и в песке. Им нужно присыпать мешки или коробки. Можно также насыпать песок горкой на пол и зарыть туда капусту. Альтернативой песку служит газета. Необходимо каждую газетку обернуть в неё, а после сложить либо в ящик, либо сделать частью овощной пирамиды.

Хозяйки также хранят капусту в холодильниках. Лучше всего им в этом помогает пищевая пленка. Каждую головку нужно обмотать и поместить в холодильник или погреб.

Как капусту зимой хранить - как лучше сохранить


И помните, что перед тем, как хранить капусту зимой, все кочаны следует осмотреть. Если на них есть повреждения и потемнения, то лучше всего такую капусту употребить в пищу в ближайшее время. Также, перед хранением следует хорошо её просушить.

Поделитесь своим опытом и полезными советами по теме: Как капусту зимой хранить - как лучше сохранить.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: капуста, зима, хранение

Отзывы к статье Как капусту зимой хранить - как лучше сохранить

Оставить отзыв

Введите два слова, показанных на изображении:*