В этой статье мы расскажем чем полезна морошка. 

Морошка полезные свойства и противопоказания

Морошка – невысокое ползучее травянистое растение. Растёт в тундровой зоне среди мхов и кустарников, на лесных болотах и заболоченных торфяниках, вообще любит болотистую местность. Из-за этой привязанности в народе ей давали такие имена как «болотный страж», «болотный янтарь», «очи болотного», а ещё называли «арктической малиной», «северным апельсином» и др.

Ягоды морошки сладкие, похожие на малину, но со своим вкусом и запахом. В незрелом состоянии красные, а когда созревают, становятся прозрачно-оранжевыми, напоминая незамутнённый янтарь.

Морошка полезные свойства

1. Для обитателей полярных районов (людей и не только их) морошка является основой питательных веществ – необходимого условия для поддержания здоровья. Северные народности с удовольствием включают её в свой рацион, эта ягода – незаменимый поставщик, помогающий бороться с авитаминозами, гиповитаминозами и цингой.
2. В составе ягод ряд органических и ненасыщенных жирных кислот, никотиновая кислота, минеральные вещества, клетчатка, токоферол и витаминная группа В.
3. Аскорбиновой кислоты в морошке больше, чем в цитрусовых, а количество каротина в разы превышает уровень его же в моркови.
4. Благодаря присутствующему калию морошка помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
5. Хорошо заживляет поверхностные раны, снимает воспаление, обладает противобактериальным действием.
6. Вяжущие вещества способствуют свёртываемости крови. Жители северных районов смазывали листья морошки рыбьим жиром, делая из них повязки, которые накладывали на открытые раны, чтобы остановить течение крови, вытянуть гной при заражении.
7. При чесотке поражённые участки кожи обрабатывали соком морошки.
8. Это лучший помощник при простуде: морошка убивает микробов, снижает высокую температуру, вызывая сильное потоотделение (что неудивительно, поскольку происходит из рода малины).
9. Спасает от диареи, при расстройствах быстро возвращает желудок к нормальному функционированию.
10. Содержащиеся в ягоде дубильные вещества и пектин мягко обволакивают слизистую желудка, создавая преграду, препятствуя проникновению в кровь вредным веществам.
11. Отвар из плодов, корней и листьев – хорошее мочегонное, применим при камнях в почках. Лиственный настой используют для остановки внутренних кровотечений.
12. Янтарная полярная ягода морошка – очень полезна для женщин. Она восстанавливает нарушенный при избыточном весе метаболизм, борется с отёчностью, устраняя лишнюю жидкость, очищает организм от холестерина, расщепляя и выводя его наружу. Оздоравливает и укрепляет волосы и ногти. Будучи природным антиоксидантом, способствует длительному сохранению молодости и здоровья, укрепляет иммунную систему, предотвращает появление онкологических заболеваний.

Как любая подобная ягода, морошка идёт на морсы, кисели, компоты и джемы. Её едят свежей, вымачивают, парят, используют для приготовления варений и прохладительных напитков.

Морошковый сок избавит вас от жажды, вернёт потерянные силы. Её можно оставить в собственном соку, она отлично продержится 1,5 месяца и не испортится. Не теряет своих свойств и в замороженном виде. Жители Швеции и Финляндии производят из морошки отличный ликёр, пользующийся большим спросом среди туристов.

Противопоказания морошки

1. Может вызывать частные случаи аллергии.
2. Не допускается употребление при повышенной кислотности желудка, желудочных язвах.

Морошка обладает такими многочисленными достоинствами, что её даже считали царской ягодой, а в наше время «портрет» морошки можно увидеть на 2-евровой монете, которую чеканят в Финляндии.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: Морошка, Польза и вред ягод