Арахисовое масло: польза или вред

В этой статье мы расскажем чем полезно арахисовое масло. Арахисовое масло — это масло, полученное из земляных орехов. 

Арахисовое масло: польза или вредАрахисовое масло: польза или вред

Оно входит в богатый ассортимент растительных масел. Подобно им арахисовое масло также может быть нерафинированным с ярким характерным запахом земляных орешков и имеет красно-коричневый.

Такое масло пользуется особой популярностью в азиатских странах. А в Европе и Америке большей популярностью пользуется рафинированное масло. Оно почти без запаха ореха, но имеющее довольно мягкий вкус. Это масло светло-желтого цвета.

Для ценителей масла с ярким ореховым ароматом выпускается дезодорированное рафинированное масло из арахиса.

Чтобы получить высококачественное масло, орешки подвергают холодному отжиму. Использование такого метода без нагревания и химической обработки позволяет сохранить все ценные вещества арахиса. Масло, произведенное таким способом, можно использовать как для приготовления пищи, так и в качестве лекарственного средства.

Арахисовое масло пользаАрахисовое масло польза

Масло из арахиса отличается высокой жаростойкостью. Оно не дымится даже при достаточно продолжительном нагревании. Поэтому это масло идеально подходит для жарки пищи.

На протяжении истории человечества арахисовое масло всегда было незаменимым продуктом для приготовления пищи. Оно обладает весьма высокой калорийностью — сто граммов продукта имеет 899 ккал.

Кроме обжаривания, это масло прекрасно украшает вкус многих мясных и овощных блюд, придает пикантности различным соусам и супам, делает вкуснее всевозможные десертные блюда.

Польза арахисового масла

  1. Оно состоит в основном из мононенасыщенных жирных кислот. Эти кислоты известны тем, что способны удалять из организма лишний холестерин и стабилизировать функции, связанные с кровообращением. Поэтому многие врачи прописывают арахисовое масло как лекарственный препарат для людей, страдающих ишемией и другими заболеваниями кровеносных сосудов.
  2. Арахисовое масло издавна используют для заживления ран. Оно является замечательным антибактериальным средством. К тому же ежедневное употребление этого масла в пищу нормализует работу половых органов и усиливает потенцию.
  3. Другим замечательным свойством масла из арахиса является его положительное воздействие на работу мышц. Люди, которые заняты спортом, требующим силовых нагрузок или физическим трудом, могут ощутить на себе потрясающий эффект восстановления сил после тяжелого трудового дня или тренировок. К тому же это масло способствует нормализации сна.
  4. Жиры, из которых состоит арахисовое масло, не только полностью усваиваются, но и улучшают обмен веществ в организме. Также во время приема пищи, приготовленной с таким маслом, ускоряется процесс насыщения.

Вред арахисового масла

Несмотря на многие вышеописанные замечательные свойства, арахисовое масло не всем показано.

  1. Например, его не рекомендуют употреблять тем, кто страдает заболеванием крови или костей, таких как артрит, артроз, гемофилия и плохой свертываемостью крови.
  2. Не стоит употреблять это масло и тем, кто страдает бронхиальной астмой или подагрой.
  3. Кроме того, есть люди, которые индивидуально не переносят такое масло, так как оно может вызывать тошноту и аллергию.

Следите за нашими публикациями в Твиттере ВКонтакте Фейсбуке. Теги: Арахисовое масло, Польза и вред растений

Загрузка...

Комментарии к статье Арахисовое масло: польза или вред

Оставить комментарий

Введите два слова, показанных на изображении:*